蒜茄子的4种家常做法推荐

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜茄子的做法大全家常的宠物知识，其中也会对蒜茄子的4种家常做法推荐(蒜茄子怎么做好吃简单做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒜茄子的4种家常做法推荐

　　夏天，取出蒜茄子食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌匀。蒜茄子入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏季佐餐的美味小食。你知道如何做出可口的蒜茄子吗?现在就由我来跟大家分享一下4种家常蒜茄子的好吃做法。 　　蒜茄子的家常做法一 　　 菜谱 简介 腌制的茄子可以当作咸菜，容易制作，是下饭的小菜。 　　蒜茄子的材料 　　长茄子5根，蒜4头，香菜半斤，盐适量 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子洗净，去蒂，如果太长切两半。 　　2、上锅蒸大约10分钟，取出，放凉。 　　3、蒜和香菜切碎，加盐拌均匀。 　　4、茄子从中间刨开，夹上蒜香碎。 　　5、密封，放冰箱一天后即可食用。 　　蒜茄子的小诀窍 　　1、蒸的时间不能太长。图1是蒸好的状态。 　　2、腌制的过程中手、盆等不能沾上油。 　　3、茄子放凉之后再继续操作，一天后就能食用。 　　蒜茄子的家常做法二 　　蒜茄子的材料 　　茄子、香菜、蒜、盐 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 　　2、取出彻底放凉; 　　3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 　　4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末; 　　5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。 　　蒜茄子的制作提示 　　1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长; 　　2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 　　3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜; 　　4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。 　　蒜茄子的家常做法三 　　蒜茄子的材料 　　蒜，茄子 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子蒸好。 　　2、蒜剥好后，用蒜杵子捣碎，在蒜里面多加一些盐。 　　3、茄子扒开，蒜末放进去，一层层摆好。 　　4、入冰箱放好，隔天就可以吃了。 　　蒜茄子的家常做法四 　　蒜茄子的材料 　　茄子，大蒜，香菜，盐 　　蒜茄子的做法 　　1、把茄子洗干净后从中间切开，注意切的时候最好切匀了，不要一半很厚一半很薄。 　　2、下一步就是上锅蒸，蒸的时间千万不能太长，只要看着茄子变了颜色，用筷子扎一下，感觉不那么硬了就可以了，当然也不要太生了。 　　3、然后把茄子拿出来晾凉，千万不能图省事温的时候就做，那样茄子特别容易酸，当然喜欢吃酸的朋友也可以这么做。 　　4、把蒜捣成泥，捣蒜的过程中要在蒜里加盐(这是诀窍)，这样蒜不容易蹦的哪儿都是，还特别容易捣烂。 　　5、把香菜切成碎段，不是碎末。把蒜末抹在茄子的中间，再放上一些香菜。蒜的量根据自己的喜好，喜欢辣的可以多放一些，不惜欢辣的少放一些。 　　6、把茄子合好，摆在你要存放茄子的容器中，上边再撒上一些盐和香菜。 　　7、最后用盖子把容器盖好，如果房间里温度不高最好在室温中放一宿，然后放到冰箱里，吃的时候随时取就可以了。 　　蒜茄子的制作诀窍 　　注意就是盐不能放太多，也不能太少了，少了茄子也容易酸，盐太多了对身体不好。还有当然上最好在周末吃，不然嘴里会有味道。 　　茄子的营养价值 　　1、茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 　　2、茄子维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。 　　3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。 茄子做法相关 文章 ： 1. 饭店红烧茄子的做法有哪些 2. 菜谱家常菜做法茄子精选 3. 红烧茄子的好吃做法 4. 清蒸茄子怎么做最好吃 5. 怎么做好吃的家庭红烧茄子 6. 土豆烧茄子的做法 7. 蒜香茄子的4种不同做法 8. 西红柿烧茄子的不同做法

蒜香茄子的做法以及配方有哪些？

茄子也是一款大家都非常喜欢吃的食物，而且做法多种多样，而其中比较受到大家喜欢吃的就是蒜香茄子，蒜香茄子吃起来口感麻辣，入口绵软，茄子吸饱了汤汁，还有一股浓浓的蒜香，因此得到了很多人的喜欢，那么蒜香茄子应该如何做呢？给大家分享一下我的秘诀。 蒜香茄子的做法先拿几个茄子切成滚刀装，加一点盐放在一边，过一会儿茄子软下来了把水分捏掉，然后锅里下热油，把茄子倒进去烧热，然后加入生抽和盐翻炒均匀，再加一点点的耗油，最后加入一大把蒜末炒香，最后盛出来之前撒一点点的香葱就可以了，这样做出来的茄子色香味浓，而且汤汁拌饭简直是绝了。 茄子还有很多其他的美味的做法，给大家分享几款做法 豆角烧茄子这道菜真的是我非常喜欢吃的一道了，豆角和茄子都是炸制以后的，吃起来脆脆的但是伴随着酱汁入口非常的香醇，做法也不难，把豆角和茄子都提前炸一下，然后准备好蒜末小米辣，锅烧热油，下进去爆香，然后加入豆角和茄子翻炒，这个时候快速的准备一晚神奇酱汁，要知道好不好吃全看这碗料汁了，2勺生抽，一勺蚝油，一点盐糖和味精，然后加一点点的淀粉和水搅拌均匀就可以了，然后倒入茄子里，焖煮一会收个汁就可以了，这样一道简单的豆角烧茄子就做好啦。 炸茄盒炸茄盒的做法可能会相对而言复杂一点，把茄子切片，粗一些，中间不要切断，然后准备好肉馅，把猪肉切成肉馅，然后加入一点生抽十三香盐搅拌均匀，然后把肉馅塞入茄子里，在准备一点面粉和淀粉，比例3:1就可以了，然后加入鸡蛋和水，混合成积液的情况，然后把茄子滚一下裹满了以后下锅油炸，这样做出来的茄盒非常香。 以上几种茄子的做法大家都get到了吗？

蒜末茄子的家常做法

主料：茄子500克、肉末100克、蒜20克、小葱适量。 辅料：盐2克、生抽10克、蚝油5克、辣椒碎适量、孜然粉适量。 1、锅内热油倒入肉末。 2、倒入蒜蓉炒出香味。 3、倒入盐生抽蚝油加适量清水调汁备用。 4、锅内铺锡纸倒入少许油放入茄子小火焖至变软。 5、茄子挤出水分用筷子将中间划开。 6、紧接着放入肉酱撒上辣椒孜然白芝麻葱花。 7、最后成品。

蒜茄子的4种家常做法推荐

　　夏天，取出蒜茄子食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌匀。蒜茄子入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏季佐餐的美味小食。你知道如何做出可口的蒜茄子吗?现在就由我来跟大家分享一下4种家常蒜茄子的好吃做法。 　　蒜茄子的家常做法一 　　 菜谱 简介 腌制的茄子可以当作咸菜，容易制作，是下饭的小菜。 　　蒜茄子的材料 　　长茄子5根，蒜4头，香菜半斤，盐适量 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子洗净，去蒂，如果太长切两半。 　　2、上锅蒸大约10分钟，取出，放凉。 　　3、蒜和香菜切碎，加盐拌均匀。 　　4、茄子从中间刨开，夹上蒜香碎。 　　5、密封，放冰箱一天后即可食用。 　　蒜茄子的小诀窍 　　1、蒸的时间不能太长。图1是蒸好的状态。 　　2、腌制的过程中手、盆等不能沾上油。 　　3、茄子放凉之后再继续操作，一天后就能食用。 　　蒜茄子的家常做法二 　　蒜茄子的材料 　　茄子、香菜、蒜、盐 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 　　2、取出彻底放凉; 　　3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 　　4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末; 　　5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。 　　蒜茄子的制作提示 　　1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长; 　　2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 　　3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜; 　　4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。 　　蒜茄子的家常做法三 　　蒜茄子的材料 　　蒜，茄子 　　蒜茄子的做法 　　1、茄子蒸好。 　　2、蒜剥好后，用蒜杵子捣碎，在蒜里面多加一些盐。 　　3、茄子扒开，蒜末放进去，一层层摆好。 　　4、入冰箱放好，隔天就可以吃了。 　　蒜茄子的家常做法四 　　蒜茄子的材料 　　茄子，大蒜，香菜，盐 　　蒜茄子的做法 　　1、把茄子洗干净后从中间切开，注意切的时候最好切匀了，不要一半很厚一半很薄。 　　2、下一步就是上锅蒸，蒸的时间千万不能太长，只要看着茄子变了颜色，用筷子扎一下，感觉不那么硬了就可以了，当然也不要太生了。 　　3、然后把茄子拿出来晾凉，千万不能图省事温的时候就做，那样茄子特别容易酸，当然喜欢吃酸的朋友也可以这么做。 　　4、把蒜捣成泥，捣蒜的过程中要在蒜里加盐(这是诀窍)，这样蒜不容易蹦的哪儿都是，还特别容易捣烂。 　　5、把香菜切成碎段，不是碎末。把蒜末抹在茄子的中间，再放上一些香菜。蒜的量根据自己的喜好，喜欢辣的可以多放一些，不惜欢辣的少放一些。 　　6、把茄子合好，摆在你要存放茄子的容器中，上边再撒上一些盐和香菜。 　　7、最后用盖子把容器盖好，如果房间里温度不高最好在室温中放一宿，然后放到冰箱里，吃的时候随时取就可以了。 　　蒜茄子的制作诀窍 　　注意就是盐不能放太多，也不能太少了，少了茄子也容易酸，盐太多了对身体不好。还有当然上最好在周末吃，不然嘴里会有味道。 　　茄子的营养价值 　　1、茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 　　2、茄子维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。 　　3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。 茄子做法相关 文章 ： 1. 饭店红烧茄子的做法有哪些 2. 菜谱家常菜做法茄子精选 3. 红烧茄子的好吃做法 4. 清蒸茄子怎么做最好吃 5. 怎么做好吃的家庭红烧茄子 6. 土豆烧茄子的做法 7. 蒜香茄子的4种不同做法 8. 西红柿烧茄子的不同做法

东北蒜茄子做法简单又好吃

东北蒜茄子的做法，餐桌上不可缺少的下饭小咸菜

的做法，大蒜烧茄子怎么做好吃，大蒜烧茄子的家常做法

1.食材：圆茄子、香菜、大蒜

2.大蒜、香菜分别洗净切末。

3.取一碗，放入少许味精、食盐、半勺白糖、加入两三勺鲜味酱油。

4.加入一勺淀粉，再加入几勺清水调匀成一碗料汁。

5.茄子去皮，切成块。

6.切好的茄子放入淡盐水中浸泡几分钟。

7.浸泡好的茄子挤出黑汤，薄薄的裹上一层面粉。

8.裹好面粉的茄子，抖去多余的面粉。

9.锅中烧热油，油温8成热，放入裹好面粉的茄子块大火炸制。

10.炸至茄子外皮有一层硬嘎，并呈金**捞出。

11.重起锅，放少许底油，放入一半蒜末煸香。

12.煸香蒜末，放入炸好的茄子翻炒均匀。

13.倒入调好的芡汁快速翻炒。

14.芡汁均匀的裹在茄子上关火。

15.撒上剩余的蒜末拌匀。